Kaffeegetränke / ORIGEN
Long Black
Beim Long Black kommt zuerst heisses Wasser in die Tasse, dann der Espresso. So kann ein Teil der Crema erhalten bleiben.
Die Angaben sind eine Orientierung. Bohnen, Maschine und Geschmack machen einen Unterschied.
Typische Zubereitung
So kannst du starten.
Ein Rezept zum Ausprobieren. Für einzelne ORIGEN Kaffees haben wir es noch nicht eigens abgestimmt.
Long Black
Ein Startrezept
18 g → 36 g + 100 mlKaffeemehl, trocken → Kaffee in der Tasse, vor Zugaben + Zusätzliches Wasser / Aufguss
Typische Zubereitung
Gib zuerst heisses Wasser in die Tasse und bereite den doppelten Espresso direkt darauf zu.
Der feine Unterschied
Was ist anders?
Erst Wasser, dann Espresso: So unterscheidet sich der Long Black vom Americano.
Häufige Fragen
Gut zu wissen.
Sind diese Mengen verbindlich?
Nein, die Angaben sind ein Startpunkt. Je nach Maschine, Bohnen und Geschmack kann dein Rezept anders aussehen.
Kann ich die Mengen anpassen?
Ja. Nutze das Beispiel als Startpunkt. Ändere am besten nur eine Sache zugleich und entscheide nach deinem Geschmack.
ORIGEN / Für deine Tasse
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